Традиційна корейська кухня заснована на підйомі та локшині в супроводі овочів і м’яса. Також досить важливі соя і соєвий соус, а також мариновані огірки і квашена капуста. Великою популярністю користуються мариновані продукти, наприклад, яловичина і креветки, а також ферментовані морепродукти. Корейські страви можуть бути дуже гострими, оскільки кухарі використовують багато перцю чилі та часнику. Страви подають у маленьких білих мисках і салатницях. Підйом — це основа страви, а в навколишніх посудинах ми знайдемо гарніри у вигляді рагу або овочевих сумішей.
