Гамбургер - одне з найпопулярніших страв швидкого харчування. Його винайшли в 1904 році, і його назва походить від шматка яловичини, приготованого особливим чином – у гамбурзькому стилі – німецькими іммігрантами в Сполучених Штатах. Сьогодні гамбургер – це різновид сендвіча, основою якого є нарізаний рулет, а також смажений свинячий фарш, сформований у формі круга. У хліб і м’ясо зазвичай додають цибулю, огірок, шматочок сиру, помідор, лист салату і соуси – кетчуп і майонез. Існують також різні варіації класичного американського бургера. Яловичу котлету можна замінити шматочком риби в паніровці, куркою-гриль і навіть вегетаріанською котлетою.
