Яєчня – одна з найпопулярніших страв на сніданок. Вочевидь, він готується з яєць, які смажені, але все доповнюють такими добавками, як цибуля та помідори. Смак яєчні можна збагатити й іншими овочами, а також шматочками ковбаси чи бекону, сиром, грибами чи свіжою зеленню. Для смаження яєць найкраще використовувати вершкове масло, сало, оливкову або соняшникову олію. Найсмачнішою стравою буде, якщо її подавати теплим, злегка підсоливши і подавати відразу після приготування. Яєчня смачна, поживна і втамовує голод на кілька годин, тому їсти її потрібно вранці.
