Льодяник, шматочок твердої цукрової маси, поміщений на паличку, є одним із найпопулярніших видів солодощів. Ці ласощі мають довгу і цікаву історію. Прототипом льодяника можна вважати гілочки, занурені в мед в кам’яному віці. Такий спосіб звикання до солодкої та липкої речовини виявився дуже зручним, оскільки дозволяв уникнути забруднення рук. Стародавні цивілізації також засвоїли цей спосіб дегустації. Різнокольорові цукерки на паличці, як ми їх знаємо сьогодні, з’явилися в масовому виробництві на початку 20 століття. Зараз великою популярністю користуються мануфактури солодощів, де виготовляють льодяники на очах покупців.
