Раніше вважалося, що солодощі шкідливі для здоров’я, оскільки містять цукор і глюкозно-фруктозний сироп – речовини, що сприяють розвитку карієсу та ожиріння. Однак барвники, емульгатори та консерванти, які використовуються для збагачення високообробленої їжі, також можуть бути шкідливими для нашого організму. Штучні добавки, які покращують зовнішній вигляд, смак, запах і консистенцію ласощів з прилавків магазинів, можуть негативно вплинути на наше здоров’я, особливо якщо ми їх споживаємо регулярно. Деякі синтетичні речовини з групи Е 100-199, які в харчовій промисловості використовуються для відмирання цукерок, сприяють виникненню проблем з гіперактивністю, алергією та астмою.
