Шинка - онлайн головоломки
Онлайн пазл Шинка
Шинка
Ши́нка (від нім. Schinken), ву́джениця (від ву́дити — «коптити») — один із різновидів м'ясних харчових запасів.
Свинячу шинку шпигували часником, обтирали сіллю з перцем і запікали у печі. Їли протягом зимових свят.
У районах Прикарпаття та Східної Волині шинку після маринування у соляному розсолі зі спеціями вудили у печах або у коминах.
Вуджена шинка зберігалася довго, аж до косовиці й жнив, коли потрібно було особливо калорійне харчування.