Bruschetta ist ein traditioneller italienischer Snack, der die ganze Welt erobert hat. Zunächst war gebackenes Brot mit etwas Olivenöl und Knoblauch die Hauptzutat. Dieser einfache Snack, der besonders bei Olivenbauern beliebt ist, schmeckt am besten nach frischen Tomaten und Basilikum. Heute werden knusprige runde Brotscheiben mit allen Zutaten kombiniert: geräuchertem Schinken, Lachs, Hüttenkäse und Gemüse der Saison. Die süße Variante der Bruschetta - mit Weißkäse und Obst - kann Kekse ersetzen.
