Jellybeans sind eine Delikatesse, die nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen beliebt ist. Sie bestehen hauptsächlich aus Zucker, Glukosesirup und Schweinegelatine. Die richtige Farbe und das richtige Aroma werden durch die Verwendung verschiedener Zusatzstoffe erzielt, beispielsweise Fruchtsäfte und Farbstoffe. Sie kommen in vielen Formen und Geschmacksrichtungen vor, normalerweise süß und sauer, selten milchig oder würzig. Die Geschichte der Jellybeans reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und die ersten Versuche, erhitzten Zucker mit Akazienbaumharz oder sogenanntem Gummi arabicum zu kombinieren. Die erste Jellybean in Form eines Teddybären wurde 1922 von Hans Riegel hergestellt.
