Griechischer Salat ist ein weltweit beliebtes Gericht, das auf Feta-Käse, Oliven und frischem Gemüse basiert. Aromatische, gewürfelte Zutaten fallen durch die Fülle an Farben und Aromen auf, die typischerweise mit der unbeschwerten Sommersaison verbunden sind. In Griechenland werden Gurken, Tomaten, Paprika und rote Zwiebeln mit Käse gemischt, der in Form einer größeren Scheibe serviert wird, was mit dem griechischen Wort Feta übereinstimmt, das einfach in eine "Scheibe" übersetzt wird. In anderen Ländern werden kleine Käsewürfel jedoch normalerweise mit anderen Zutaten gemischt und mit aromatischer Sauce auf Olivenölbasis belegt. Es kommt vor, dass ein Salat auch mit anderen Zutaten angereichert ist, insbesondere mit frischen Kräutern und Knoblauch, manchmal sogar mit Salat oder Chinakohl.
