La batata es una planta bulbosa llena de vitamina A y betacaroteno. Una tarta de boniato tiene un color naranja sorprendentemente intenso, lo que la convierte en una hermosa decoración de la mesa, especialmente durante el otoño y el invierno. La tarta de boniato americano puede ser un ejemplo de tal postre. Las batatas se usan con gusto en la cocina, puede preparar una cazuela aromática, ensalada, puré de papas e incluso sopa. Se adaptan perfectamente tanto a platos dulces como condimentados.
