L'insalata greca è un piatto popolare in tutto il mondo, è a base di formaggio feta, olive e verdure fresche. Gli ingredienti aromatici a cubetti catturano lo sguardo per l'abbondanza di colori e aromi, tipicamente associati alla spensierata stagione estiva. In Grecia cetrioli, pomodori, peperoni e cipolla rossa vengono mescolati con formaggio che viene servito sotto forma di una fetta più grande, che è coerente con la parola greca feta, che si traduce semplicemente in "fetta". Tuttavia, in altri paesi, i cubetti di formaggio vengono solitamente mescolati con altri ingredienti e conditi con salsa aromatica a base di olio d'oliva. Succede che un'insalata si arricchisca anche con altri ingredienti, soprattutto erbe fresche e aglio, a volte anche con lattuga o cavolo cinese.
