Vers fruit en muffins worden vooral geassocieerd met een middagsnack, maar in veel landen wordt zo'n gerecht als ontbijt geserveerd. Fruit levert vitamines en verfrissend met hun smaak en sappigheid, terwijl zoete muffins, bagels of croissants een bron van energie zijn. Als dergelijke lekkernijen vergezeld gaan van zwarte koffie of een kopje aromatische thee, beginnen we onze dag op een smakelijke en aangename manier. Dit type ontbijt wordt gegeten in Frankrijk, Italië of Spanje, d.w.z. in relatief warme landen, waar het hele jaar door vers fruit en witte bloem voor het bakken van zoete lekkernijen verkrijgbaar is. Tegenwoordig kunnen de inwoners van koude noordelijke landen echter een handvol aardbeien en een muffin krijgen, als ze maar een licht en zoet ontbijt willen.
