Большинство из нас ассоциирует гриль в первую очередь с приготовлением мяса, но жарение на гриле для барбекю также является отличным методом приготовления вегетарианских блюд. Овощи, такие как перец, картофель, кукуруза, кабачки, баклажаны, грибы, а также некоторые твердые сыры - овечий сыр халуми или соевый тофу - идеально подходят для приготовления на гриле. Правильно приправленные композиции из овощей и сыра станут полезной и вкусной альтернативой мясным блюдам, а на десерт также можно подавать фрукты, приготовленные на гриле. Лучшими будут бананы, манго и ананасы, в которых относительно мало воды.
