Кимчи чжигаэ - очень острый корейский суп, основными ингредиентами которого являются ферментированные овощи, обычно капуста напа и острый перец гочугару. В суп также добавляют тофу, грибы шиитаке, свинину, тунец, морепродукты или другие любимые продукты. Кимчи ччигэ обычно подают с тазом риса или сырого яйца, расколотого прямо в миске супа. Соленья - основа многих корейских блюд, их также подают в качестве закусок. Квашеную капусту, репу или огурцы заправляют чесноком, имбирем и перцем чили.
