Свежие пищевые продукты содержат наибольшее количество витаминов и минералов, а их вкус часто более выражен, чем после термической обработки. Сырые съедобные растения не только вкусны, полезны и, как правило, низкокалорийны, но также позволяют нарушить однообразие сильно переработанных блюд, которые все чаще становятся доминирующими в нашем рационе. Поощряя детей пробовать свежие овощи и фрукты, они узнают новые вкусы, запахи и текстуры. Кроме того, богатство форм и расцветок поможет разнообразить повседневное меню и развить здоровые привычки самых маленьких детей.
