Äppelpaj är en mycket populär efterrätt, ofta serverad tillsammans med vispad grädde, glassbollar och kaffe. Den sura smaken av äpplen kan brytas med brunt socker, kanel och en aning anis och vanilj. Frukt smakar perfekt med honung eller nötter och av den anledningen är de en utmärkt ingrediens i bakverk, särskilt under hösten och vintern. Det finns många varianter av denna populära äppelpaj, i en dietetisk eller en glutenfri version av äppelpaj kan vi ersätta mjöl med havreflingor eller hirsflingor.
