Chips är världens mest populära salta mellanmål - det här är tunna skivor potatis stekt i djupt fett och strö med kryddblandningar. Man vet inte exakt vem och under vilka omständigheter uppfann chips. Enligt den vanligaste versionen skapades de av misstag - restaurangens ägare som var upprörd över att en kund klagade på tjockleken på bakad potatis, skivade dem så tunt att de var nästan transparenta. Förvånansvärt nog hade den kräsna kunden sådana potatisar och de introducerades i restaurangens meny. Ändå är den här berättelsen osannolik eftersom man tror att den hände 1853, medan det äldsta receptet för chips kommer från en kokbok som publicerades 1832.
