Лосось – благородна риба, яка широко застосовується в кулінарному мистецтві. Через велику кількість ненасичених жирних кислот, білків і вітамінів м’ясо лосося варто включати в наше меню якомога частіше. Однак не забувайте вибирати в магазині якісну рибу, уникаючи риби промислового розведення. Копчений лосось чудово урізноманітнює смак салатів і бутербродів, тоді як начинка, запечена в компанії ароматних спецій, стане гарною альтернативою свинячим відбивним. Лосось найкращий на смак, коли його подають з яскраво вираженими смаками, такими як лимон, перець і трохи чилі.
