Вівсянка – продукт харчування, харчову цінність якого важко переоцінити. З найдавніших часів вона була однією з найпоширеніших страв на європейських столах - у середні століття була однією з основних страв селян, а під час промислової революції давала енергію робітникам численних заводів. Овес – найбільш багата на білок крупа, до того ж містить багато амінокислот. Вівсянка, приготовлена на молоці або йогурті, містить незамінні для людини амінокислоти та мінерали – про це варто пам’ятати, готуючи сніданок. Якщо ми додамо до нього свіжі фрукти, ми також забезпечимо деякими вітамінами.
