Вершки з червоного печеного перцю – смачна і поживна страва. Суп, приготований із овочевої суміші, збагачений гострими спеціями та ароматними травами, стане ідеальною їжею в осінньо-зимовий період. Кілька столових ложок такого крему достатньо, щоб зігріти і підтримати нас у холодний день. Смак тертого перцю можна було порушити оливковою олією, часником і сметаною. Густий оксамитовий суп може бути окремою стравою, але його також можна подати як закуску – разом зі шматочками свіжого хліба та посипаними цибулею чи петрушкою.
