Le nasi kerabu est un plat traditionnel malais. Le riz de couleur bleue est l'ingrédient principal du plat. La couleur bleue du riz provient des pétales de fleurs de pois-papillon, qui sont utilisées non seulement pour les repas mourants, mais sont également importantes dans la médecine ayurvédique traditionnelle. Outre le riz, les principaux ingrédients du nasi kerabu comprennent le poisson séché ou le poulet frit, les craquelins de crevettes et les pousses ou la salade de concombre. Le plat est particulièrement populaire dans l'est de la Malaisie, mais il peut être commandé dans tout le pays. Il est également connu dans le sud de la Thaïlande, où il est appelé khaoyam.
