Les céréales, c'est-à-dire les céréales de cultures telles que le blé, le seigle, l'avoine ou l'orge, sont l'un des ingrédients de base de notre alimentation. Ils sont principalement utilisés pour produire de la farine, qui est ensuite ajoutée à de nombreux produits alimentaires, y compris le pain et les pâtes, ainsi que des plats tels que des tartes, des crêpes ou des boulettes. On peut acheter du pain ou des petits pains savoureux à l'épicerie ou les faire cuire à la maison, il en va de même pour les pâtes et autres nouilles, qui sont préparées avec l'ajout d'œufs. Il vaut la peine d'utiliser de la farine de bonne qualité: grains entiers, complets ou semoule de blé dur.
