Le pécel est un plat traditionnel indonésien à base de riz ou de gâteau de riz avec différentes garnitures, généralement végétales. Soja bouilli et germes de soja, épinards d'eau, haricots verts et chou servis avec du tofu ou d'autres produits de soja et une sauce épicée et aromatique aux arachides et au piment. Des chips de crevettes, des feuilles de papaye et des nouilles de riz ou de soja sont couramment ajoutées à ce plat. Le Pécel se mange volontiers à Java, il est vendu dans les restaurants élégants ainsi que dans les rues bondées.
