La salade grecque est un plat populaire dans le monde entier, elle est à base de fromage feta, d'olives et de légumes frais. Les ingrédients aromatiques et coupés en dés attirent le regard avec l'abondance de couleurs et d'arômes, généralement associés à la saison estivale insouciante. En Grèce, les concombres, les tomates, les poivrons et l'oignon rouge sont mélangés avec du fromage qui est servi sous la forme d'une grosse tranche, ce qui est cohérent avec le mot grec feta, qui se traduit simplement par une «tranche». Cependant, dans d'autres pays, de petits cubes de fromage sont généralement mélangés à d'autres ingrédients et garnis d'une sauce à base d'huile d'olive aromatique. Il arrive qu'une salade soit également enrichie avec d'autres ingrédients, en particulier des herbes fraîches et de l'ail, parfois même avec de la laitue ou du chou chinois.
