La bruschetta è uno spuntino tradizionale italiano che ha conquistato il mondo intero. Inizialmente, il pane cotto con un po 'di olio d'oliva e aglio era il suo ingrediente principale. Questo semplice spuntino, particolarmente apprezzato dagli olivicoltori, ha un sapore migliore era pomodoro fresco e basilico. Oggi, croccanti fette di pane rotonde si uniscono a qualsiasi ingrediente: prosciutto affumicato, salmone, ricotta e verdure di stagione. La variante dolce della bruschetta - con formaggio bianco e frutta - può sostituire i biscotti.
