リングイネは、イタリアのリグーリア州を起源とする人気のパスタです。やや平らな形のスパゲッティとは異なります。ペスト、シーフード、肉と野菜のソースを添えると最高の味がします。小さくて丸いミートボールはパスタにぴったりです。美味しくて比較的調理しやすいだけでなく、見た目も美しく、食べたくない人でも食欲をそそります。ミートボールとトマトソースの長いリングイネは、アニメ映画「レディとトランプ」を見た最年少の人によく知られている料理です。
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