Japanse mispel, ook wel bekend als nispero of loquat, is een boom die uit Azië komt. De feloranje vruchten zijn zoet en rond, enigszins vergelijkbaar met abrikozen, kleine perziken of kakifruit. Ze kunnen rauw gegeten worden, maar ze worden ook veel gebruikt bij de verwerking als populair ingrediënt in cakes, jam, gelei, sappen en sauzen, en zelfs wijn of likeuren. Loquat wordt verbouwd in China, Japan, Israël, Spanje en Portugal. Marmelade gemaakt van deze vrucht is zoet en zuur en past perfect bij vers brood en licht gezouten boter.
