Укроп - очень распространенный ингредиент польских блюд. Во время польского лета укроп добавляют в бутерброды, творог, супы, салаты и вареные овощи, например. картофель или цветная капуста. Ростки и цветки укропа используются при мариновании огурцов, а укропный отвар помогает в процессе переваривания пищи. Суп из весеннего укропа дешев, прост в приготовлении и, прежде всего, очень вкусен. Основа супа - овощной или овощно-мясной бульон, очевидно, с пучком свежего укропа. Другие возможные ингредиенты - молодой картофель, сезонные овощи, яйцо и можно украсить сметаной. Блюдо низкокалорийное, поэтому его можно подавать с хлебом или другими хлебобулочными изделиями.
