Брускетта - это традиционная итальянская закуска, покорившая весь мир. Изначально его основным ингредиентом был запеченный хлеб с добавлением оливкового масла и чеснока. Эта простая закуска, особенно популярная среди производителей оливок, вкуснее всего - свежие помидоры и базилик. Сегодня хрустящие круглые ломтики хлеба сочетаются с любыми ингредиентами: копченой ветчиной, лососем, творогом и сезонными овощами. Сладкий вариант брускетты - с белым сыром и фруктами - может заменить печенье.
