Брокколи - это овощ, который принадлежит к семейству капустных, происходящих из регионов Средиземного моря, которые употребляли в пищу еще в древние времена. Это полезно, дешево и общедоступно - оно может быть свежим, замороженным или входить в состав овощных смесей. В нем довольно много витаминов и минеральных солей. Благодаря приятному темно-зеленому цвету и декоративным цветочным головкам, он популярен среди тех, кто придает большое значение красивому и эстетичному виду блюда. Брокколи часто подают с пастой, так как она хорошо сочетается с соусами на основе сыра и сметаны. В диетическом варианте можно есть только овощи, приготовленные на пару, что также будет очень вкусно в сопровождении качественной пасты и нескольких капель оливкового масла.