На самом деле специи - это сушеные и измельченные в порошок части различных тропических растений - корни, фрукты, цветы или кора. Большинство из них не подходят для употребления в каких-либо иных формах, кроме как приправы. Совсем другое дело, если речь идет о перце, который является отличным дополнением к блюдам, как в виде овощей, так и в виде порошка в качестве специи. Перец бывает многих сортов, которые различаются по цвету и вкусу - от сладкого до очень острого. Приправы для перца также могут иметь различный вкус - они могут быть мягкими, сладкими, пряными и слегка солеными, если получаются из копченого перца.
