Название чили используется для описания различных сортов острого перца, который является важным ингредиентом многих мексиканских блюд. Одно из них - чили кон карне, популярное блюдо с тушеными овощами, жареным фаршем и ароматными специями. Приготовленную таким образом смесь подают с рисом или лепешкой. Более насыщенная и сытная версия чили кон карне содержит кукурузу и бобы, а также тертый сыр, свежую петрушку или чеснок. Благодаря перцу, чесноку и луку блюдо обладает согревающими свойствами. Блюдо несложно в приготовлении и отлично подойдет как для семейного ужина, так и для вечеринок в компании друзей.
