Хориатики, то есть деревенский салат, - популярное блюдо в греческой кухне. Ключевым ингредиентом салата является сыр фета - традиционный балканский сыр из овечьего и козьего молока, смешанный в правильных пропорциях. Если в первоначальном варианте греческого салата ароматный рассыпчатый сыр подавался в виде большого ломтика, то сегодня фета чаще нарезается кубиками. Среди других ингредиентов нельзя не упомянуть греческие оливки, сезонные овощи, созревшие в солнечном средиземноморском климате: темно-красные помидоры, перец, огурцы и лук. Хориатики вкуснее всего, когда его подают со свежим хлебом, сбрызнутым оливковым маслом хорошего качества. Также стоит заправить салат чесноком и зеленью.