Песель — традиційна індонезійська страва на основі рису або рисового пирога з різними, зазвичай, овочевими начинками. Відварені паростки сої та бобів, водний шпинат, зелена квасоля та капуста подаються з тофу або іншими соєвими продуктами та гострим, ароматним соусом з арахісу та перцю чилі. До цієї страви зазвичай додають чіпси з креветками, листя папайї та рисову або соєву локшину. Песель охоче їдять на Яві, його продають в елегантних ресторанах, а також на людних вулицях.
