L'aneth est un ingrédient très courant des plats polonais. Pendant l'été polonais, l'aneth est ajouté aux sandwichs, au fromage cottage, aux soupes, aux salades et aux légumes bouillis, par ex. pommes de terre ou chou-fleur. Les germes et les fleurs d'aneth sont utilisés lors du marinage des concombres, tandis que l'infusion d'aneth aide à la digestion des aliments. La soupe printanière à l'aneth est bon marché, facile à préparer et surtout très savoureuse. Le bouillon de légumes ou de viande de légumes est la base de la soupe, évidemment avec un bouquet d'aneth frais. Les autres ingrédients possibles sont des pommes de terre nouvelles, des légumes de saison, des œufs et peuvent être garnis de crème sure. Le plat est faible en calories et pour cette raison, il peut être servi avec du pain ou d’autres produits de boulangerie.
