Les viandes et les fromages de haute qualité seront les ingrédients parfaits d'un savoureux sandwich ou collation. Il est important que ces produits ne contiennent pas d'additifs artificiels et le processus de leur production était le plus traditionnel possible. Les aliments d'origine animale, c'est-à-dire ceux qui contiennent du lait ou de la viande, doivent être de bonne qualité et provenir d'un producteur de confiance. Aujourd'hui, les viandes et les fromages fournis par les agriculteurs des petites exploitations, qui sont personnellement impliqués dans la production de marchandises, sont achetés le plus volontiers. Affinage, fromage noble et jambon fumé aromatique ou saucisse sont servis sur de nombreuses tables pendant les vacances et les réunions de famille, ainsi que les réunions entre amis, accompagnés par ex. par une bouteille de bon vin.
