Les fruits de mer et les épices aromatiques sont une marque reconnaissable de la cuisine traditionnelle des pays d'Asie du Sud. La cuisine thaïlandaise ou vietnamienne est riche en viande d'organismes marins, parmi lesquels les crevettes se distinguent par leur goût et leurs valeurs nutritionnelles. Leur viande est très délicate et douce au goût, c'est pourquoi elle se marie avec de nombreux côtés. De plus, il ne contient pas de matières grasses, vous pouvez donc les manger même pendant le régime le plus restrictif. C'est une riche source de protéines et de micronutriments facilement digestibles, et en même temps très peu de calories. Cependant, il faut se rappeler que les têtes de crustacés contiennent beaucoup de cholestérol, il est donc préférable de renoncer à manger cette partie d'une crevette.
