Морепродукти та ароматні спеції є впізнаваною ознакою традиційної кухні країн Південної Азії. Тайська або в'єтнамська кухня багата м'ясом морських організмів, серед яких смаковими і харчовими цінностями виділяються креветки. Їх м’ясо дуже ніжне і ніжне на смак, тому воно поєднується з багатьма сторонами. Крім того, він не містить жирів, тому їх можна їсти навіть під час найсуворішої дієти. Він є багатим джерелом легкозасвоюваного білка та мікроелементів, і в той же час має дуже мало калорій. Однак слід пам’ятати, що в головах молюсків міститься багато холестерину, тому від вживання цієї частини креветок краще відмовитися.
