Хоріатікі, тобто сільський салат, є популярною стравою в грецькій кухні. Основним інгредієнтом салату є сир фета, тобто традиційний балканський сир з овечого та козячого молока, змішаний у правильних пропорціях. У оригінальному варіанті грецького салату ароматний, розсипчастий сир подали у вигляді великої скибочки, тоді як сьогодні фету частіше нарізають кубиками. Серед інших інгредієнтів не можна не відзначити грецькі оливки, сезонні овочі, дозрілі в сонячному середземноморському кліматі: насичено червоні помідори, перець, огірки та цибулю. Горіатікі найкраще на смак, коли його подають зі свіжим хлібом, скропленим якісною оливковою олією. Також варто приправити сезон салату часником і зеленню.
