Солодка картопля - цибулинна рослина, повна вітаміну А і бета-каротину. Пиріг із батату має дивно насичений помаранчевий колір, що робить його чудовою прикрасою столу, особливо восени та взимку. Прикладом такого десерту може стати американський тарт з солодкої картоплі. Солодкий картопля охоче використовується на кухні, можна приготувати ароматну запіканку, салат, картопляне пюре і навіть суп. Вони чудово підійдуть як до солодких, так і до заправлених страв.
