Чай – це назва заварки, отриманої з листя і бруньок однойменної рослини. Слово, від якого походить назва чаю, виникло в Китаї. Це один із знаків місцевого алфавіту, який можна читати двома способами – «те» або «ча» – спосіб читання залежить від діалекту. Перша вимова стала основою словотворення в західноєвропейських мовах. Від нього походять англійське слово «чай» і німецьке «Tee». «Te» також є основою польського слова «herbata», яке є сукупністю двох латинських слів – «herba», тобто трава, і «thea», що використовувалося для позначення чайного дерева. Друга китайська вимова вплинула на мови Східної Європи та Близького Сходу, напр. це основа російського слова «чай».
