L'arancio amaro (Citrus × aurantium L.), detto anche melàngolo oppure cedrangolo/cetrangolo, è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rutacee.
È un ibrido derivante dall'incrocio tra pomelo e mandarino, originario del sud-est asiatico ma che da secoli cresce come specie autonoma e si propaga per innesto e talea anche in ambiente mediterraneo e in Sud America. Molte varietà di arancio amaro sono utilizzate per l'estrazione dell'olio essenziale usatissimo dall'industria profumiera e come additivo aromatizzante. Vanta inoltre proprietà medicinali.
